白菜と鶏手羽のスープ
【菜はな】 @cook_40177865
生姜とネギとにんにくの効果で体が温まる優しい味のスープです
このレシピの生い立ち
生姜は加熱すると血行促進や脂肪燃焼に効果があると言われ、体を温めるので風邪予防に最適です。
にんにくの成分のアリシンは体内でビタミンB1と結びついて吸収率をあげ、糖分をエネルギーに変えスタミナ回復に効果的、殺菌効果も高いので風邪予防に効果的
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽は骨に沿って包丁を入れは塩をふっておく
- 2
生姜、ネギ、にんにくはみじん切り
- 3
鍋にごま油をしき、にんにく、ネギ、生姜を入れ炒める
- 4
香りが出たら出汁、鶏肉、白菜を入れ、弱火で２０分煮る
コツ・ポイント
鳥手羽に包丁を入れることにより、鶏肉から出汁が出やすくなります。
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