トマトとバジルで☆塩こうじ焼きそば。
kitty_m3 @cook_40042379
栄養価の高いバジルで、簡単ランチ♪ごま油で炒めたバジルもいけますよ〜。味付けは塩麹でラクラクです。
このレシピの生い立ち
バジルが山のようにあったので、イタリアンぽくない消費を考えました。
トマトとバジルで☆塩こうじ焼きそば。
栄養価の高いバジルで、簡単ランチ♪ごま油で炒めたバジルもいけますよ〜。味付けは塩麹でラクラクです。
このレシピの生い立ち
バジルが山のようにあったので、イタリアンぽくない消費を考えました。
作り方
- 1
ウインナーは薄めに切る。トマトは小さめにカットする。
-
- 2
焼きそばの袋に、楊枝などで数カ所穴をあけ、電子レンジへ。600W1分。
- 3
ごま油をフライパンに熱し、ウインナーを炒める。
- 4
焼きそばを入れ、炒める。酒を加えて、蒸し焼きに。
-
- 5
水気が無くなったら、塩麹を加えて炒める。我が家は大さじ1程度。
- 6
トマト・バジルを加え、さっと炒めて完成☆
-
コツ・ポイント
塩麹によって塩味が異なると思うので、調節してください。
バジルは、摘芯した小さめのものを使用。大きな葉はちぎってくださいね。
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