キュウリと梅のさっぱり一品
★ichi★ @cook_40205993
夏バテ防止！さっぱり食べやすく、梅干しのクエン酸が消化を助けてくれます。梅は肌にもいいんですよ！ビールのあてにも☆笑
このレシピの生い立ち
友だちが遊びにきて飲み会をしたとき、仕事終わりにパパっとつくれるお酒のあてとして、家にあるものでつくりました！
その日はあつく、皆くたくた。
お風呂やさん帰りでばてばて
友だちのお気に入りになったそうなので、一度ここにのせてみようかと。。。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリをスライサーで輪切りの薄切りにする。
指切らないでね？私はよそ見をして血まみれに←おい！笑 - 2
1のキュウリをざるに入れ、塩をふって馴染ませ、しんなりしてくるまでまつ。しんなりしすぎないように注意！
- 3
2の、キュウリがしんなりするまでに、ツナ缶をあけ、軽く油を切って、ボールに入れる。
- 4
2と3をまぜあわせる。
- 5
梅をみじん切りにしてから、包丁の裏で軽く叩く。
チューブだめよ。めんどーだけど梅干しまんまだから、うまいの。 - 6
ポン酢と5の梅をしっかりと混ぜ合わせ、4のボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 7
お皿にもってから、鰹節をお好みでのせたら出来上がり。
-
- 8
鰹節のかわりに、青葉等をのせても美味しい。さらに、ゴマを混ぜ合わせてもよい。
- 9
あー、夜中にこんなん書いてたらおなかすいてきた。。。
コツ・ポイント
短時間で作ろうと思えばできますが、塩でキュウリをもんだり、ツナの油を切ったり、梅を叩いたりするだけで、味はもちろん、風味や食感も変わってきます。
似たレシピ
-
-
-
サッパリ梅ポン☆長芋えのき豚ロース巻き サッパリ梅ポン☆長芋えのき豚ロース巻き
夏バテに梅干しでクエン酸！豚肉でビタミンとタンパク質を！野菜を巻いてボリュームup☆長芋と梅の相性◎サッパリおかず♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394592
