水菜のカレーマヨサラダ

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

水菜以外の野菜でもいいよ
カレーマヨ味が食欲をそそります
苦い水菜もカレーマヨで食べやすい!
このレシピの生い立ち
ちょっと苦い水菜があったので
カレーマヨで合えてみました

水菜のカレーマヨサラダ

水菜以外の野菜でもいいよ
カレーマヨ味が食欲をそそります
苦い水菜もカレーマヨで食べやすい!
このレシピの生い立ち
ちょっと苦い水菜があったので
カレーマヨで合えてみました

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材料

2人分
  1. 水菜 1/2束
  2. ゆで卵 1個
  3. ★マヨネーズ 大さじ2
  4. ★カレー粉 大さじ1/2
  5. クレイジーソルト(なければ塩コショウ) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    水菜はさっと茹でてザルにあげ、水気をしっかり切っておく

  2. 2

    ボールに★印の調味料を入れよく混ぜる

  3. 3

    1の水菜をひと口大に切り、しっかりしぼって2と混ぜる

  4. 4

    ゆで卵を適当につぶして3に加えて混ぜ合わせれば出来上がり

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで加減してください

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ちょこ☆ちょこ
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北九州
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか?なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる~く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでwコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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