和尚の鮭入りロールキャベツ
シュンタロ @cook_40060138
簡単に出来て、意外と美味い取り合わせのロールキャベツです。余り物で作ったにしてはいい出来だったので、載せます！(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に鮭のムニエルが残っていたので、なんとかならんかな？と思ったのがきっかけ。
予想を裏切るいい味だったので、そのまま作り続けることに．．．(´・ω・｀)
和尚の鮭入りロールキャベツ
簡単に出来て、意外と美味い取り合わせのロールキャベツです。余り物で作ったにしてはいい出来だったので、載せます！(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に鮭のムニエルが残っていたので、なんとかならんかな？と思ったのがきっかけ。
予想を裏切るいい味だったので、そのまま作り続けることに．．．(´・ω・｀)
作り方
- 1
合挽き肉・豆腐をボールにいれ、塩・コショウ・うまみ調味料を加えて、よく混ぜ込みます。
- 2
キャベツの葉を熱湯にくぐらせて柔らかくし、キャベツの上にひき肉と鮭をのせ俵型に丸めます。
- 3
鍋にブイヨンスープを加えて沸騰させ、塩コショウで調整し、中に2を入れます。
- 4
ごま油を加え、１０分ほど煮込み、中まで火が通ったら器に盛りつけて、出来上がりです。(･∀･)
コツ・ポイント
鮭の臭みが気になる場合は、ハーブと生姜を鮭にあらかじめ擦り込んでおいて、冷蔵庫で30分～1時間寝かしておきましょう。
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