簡単！HMタルトタタン風キャラメルケーキ
おふみ♡ @cook_40114884
キャラメリゼした林檎と混ぜていくだけの簡単キャラメルマーブルケーキ♪
このレシピの生い立ち
あまり甘くないリンゴの消費に！
簡単！HMタルトタタン風キャラメルケーキ
キャラメリゼした林檎と混ぜていくだけの簡単キャラメルマーブルケーキ♪
このレシピの生い立ち
あまり甘くないリンゴの消費に！
作り方
- 1
リンゴの皮を剥き12等分のくし形に切る。フライパンに砂糖と水を入れ火にかける(混ぜなくていいです)
- 2
砂糖が溶けて全体的に茶色く色付いてきたらバターとレモン汁、リンゴを入れる。
- 3
弱火で10分程煮る。焦げやすいので軽く揺すったり裏返しながら水分がほとんどなくなるまで。
-
- 4
*ケーキ*バターを30秒程レンチンして溶かす。ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜる。
- 5
そこにアーモンドプードル、牛乳、HM、溶かしバターを順番に入れその都度よく混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
- 6
混ざった生地の1/4を別に取り、キャラメルクリームを入れて混ぜる。
-
- 7
型にクッキングシートを敷いてプレーンの生地を1/2入れる。その上にキャラメル生地をスプーンでまだらに乗せ入れる。
-
- 8
そのままスプーンで軽く∞の形に混ぜる。生地は型の1/6ぐらいまでにしておいて下さい。かなり膨らみます。
-
- 9
残りのHMを入れてまた軽く∞の形に。
その上にキャラメリゼしたリンゴを並べる。オーブンで25分焼く -
- 10
*今回はカラメルが残ったのでその中にアーモンドスライスを入れて1分程キャラメリゼしました！生地も残ったのでもう1本！
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- 11
竹串を刺してベチャッとした生地が付いてこなければok！
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コツ・ポイント
リンゴをキャラメリゼする時に焦がさないようにだけで後はボールで混ぜるだけ♪
今回はリンゴが沈んじゃったので乗せたらすぐに焼きに入ってください(笑)
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