もやしときゅうりのさっぱり和え

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

ごま油としょうがの風味は相性ぴったり。
もやしはゆですぎず、わかめのこりこりとした食感とともにシャキシャキ召し上がれ。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。

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材料

  1. もやし 100g
  2. きゅうり 1本
  3. わかめ 3g
  4. 小さじ1/4強
  5. 黒ごま油 大さじ1.5~2
  6. しょうが汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしは洗って熱湯でさっとゆで、充分水をきる。きゅうりは1cm程の小口切りにして軽く塩をふり、わかめはもどして刻む。

  2. 2

    水洗いをして水分をきったきゅうりをもやし、わかめと共にボールに入れる。塩、黒ごま油、しょうが汁を加えよく混ぜ合わせる。

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レシピ作者

京都へんこ山田製油
に公開
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