簡単☆甘酸っぱ旨い☆照り手羽元

はじめてのつくれぽをする
213たこえ
213たこえ @cook_40238027

味濃いめのご飯にあう、おつまみにも☆
フライパンひとつで簡単なおかずです！
このレシピの生い立ち
醤油を買い忘れてて急遽オイスターソースをいれたら美味しくできたので…
インスタントコーヒーは短時間でも長時間煮たような色にするためにいれました。

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材料

3人分
  1. 手羽元 12本
  2. △砂糖 少々
  3. △塩 少々
  4. △酒 50cc
  5. ◎オイスターソース 大さじ1
  6. ◎酢 大さじ1
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎はちみつ 大さじ1
  9. ◎醤油 小さじ1
  10. ◎インスタントコーヒー 小さじ1/2
  11. ◎お湯 300cc
  12. 白ごま(飾り用) 適量
  13. 油 適量

作り方

  1. 1

    ボールかジップ付き保存袋に手羽元と△をいれ、揉み15～30分ほど冷蔵庫へおく。
    ◎を別ボールにあわせておく。

  2. 2

    フライパン(強火)に油をしき、手羽元の皮目から焦げ目がつくまでしっかり焼く｡(あとで煮るので生焼けで大丈夫)

  3. 3

    全体的に焼けたら◎の合わせだれを入れて、蓋をして弱中火で10分。

  4. 4

    手羽元をひっくり返してさらに10分ほど煮る。
    手羽元の大きさによって時間は増減してください。

  5. 5

    手羽元を皿に盛り付け、タレは煮詰めてかけ白ごまを飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

◎のインスタントコーヒーやはちみつは水だと溶けにくいのでお湯で合わせると簡単です。

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213たこえ
213たこえ @cook_40238027
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