余った菜の花を豚小間で炒めた副菜！
くまよしとチビ @cook_40128156
菜の花のかたい部分が余ってしまったので、
肉巻レシピで余った豚切れ端と炒めただけの物です。
このレシピの生い立ち
菜の花で、最初にぬたを作り、余ったので肉巻きも作り、まだ余っていたので肉巻の豚の小間肉と
で炒めてみました。菜の花三昧です。
アプリでひらく作り方
- 1
油を入れにニンニクで香りをつける。
-
- 2
菜の花は3cm位に切り、茎のかたい部分から順にさっと茹でておく。
-
- 3
①に豚小間を入れ、
火が通ったら菜の花
を入れ、塩コショウ
、みりん、オイターソースを入れる。 -
- 4
最後に白ごまをたっぷり入れると美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
あまり長く炒めると葉がしんなりしてしまうので、茎が柔かくなったらOKです。
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