超簡単とんこつラーメンスープ

にこにこりこっち
にこにこりこっち @cook_40112380

本格とんこつラーメンに負けない、超簡単とんこつラーメンスープです。
このレシピの生い立ち
とんこつラーメンを作るのに2日間もかけられない!!という方のため。というよりは、いつでもとんこつを食べたい自分のために作りました。

超簡単とんこつラーメンスープ

本格とんこつラーメンに負けない、超簡単とんこつラーメンスープです。
このレシピの生い立ち
とんこつラーメンを作るのに2日間もかけられない!!という方のため。というよりは、いつでもとんこつを食べたい自分のために作りました。

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材料

  1. 300CC
  2. 鶏がらスープの素 小2
  3. ウェイパー 小1
  4. みそ(白) 小2
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 小2
  6. 豆乳 100cc
  7. ほんだし(顆粒) 小1
  8. 黒こしょう 少々
  9. ガーリックパウダー 少々
  10. ごま 少々
  11. サラダ油orラード 小1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸かす。調味料をすべて入れてよく混ぜる。
    軽く沸騰したら出来上がり。味見して水、ウェイパーで調整してね。

  2. 2

    豆乳は最後に入れて沸騰させない方がよいです。
    9月15日豆乳、ごま油の量を見直しました。今後も調整する可能性ありです。

  3. 3

    アレンジ1;妻が、ダイエット用に白滝で作ってくれました。食感が良く、美味しかったです。

  4. 4

    アレンジ2;漬けそうめんのスープにしたら、家族が喜んでくれました。

コツ・ポイント

超簡単なのでありません。ガーリックパウダーを入れるところかな?

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にこにこりこっち
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アウトドア料理&ラーメン作りが趣味のせいくんと、パン&お菓子作りが趣味のゆりちゃんです。お袋の味、地元・大分の味を懐かしみながら埼玉→新潟→北海道と北上中!!九州以外の豚骨ラーメンは???って事で、せいくん自ら研究開始。唐揚げ、とり天、チキン南蛮(←宮崎か…)に想いをはせながらも、各地で出会う料理にも感動。でもやっぱり恋しくなる郷土の味!!頑張って日々研究していきます。
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