手軽に豚骨ラーメンスープ
りん☆たん @cook_40049047
家にある調味料で作れます。
こってりすぎず、にんにくも強すぎない食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
鍋の〆としてお試しで買った乾麺が美味しくて、普通にラーメンとして食べたいと思ったのでスープを自分で手作りしてみました。
家族からも「美味しい！また食べたい！」と好評だったのでレシピに♪
手軽に豚骨ラーメンスープ
家にある調味料で作れます。
こってりすぎず、にんにくも強すぎない食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
鍋の〆としてお試しで買った乾麺が美味しくて、普通にラーメンとして食べたいと思ったのでスープを自分で手作りしてみました。
家族からも「美味しい！また食べたい！」と好評だったのでレシピに♪
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させたらにんにくを入れ混ぜます。
創味シャンタンと味噌を加えて塊がなくなるまでよく溶かします。 - 2
小さめのボウルに創味シャンタン、味噌、鍋のお湯(少量)を入れて溶かしてから鍋に戻し入れる方法でも。
- 3
味見をしてお好みの濃さになっていれば牛乳を入れてさらに温め、沸騰直前で火を止めごま油を回し入れます。
- 4
あとはお好みの麺やトッピングと一緒にどうぞ(^^)♪
- 5
味玉のレシピもあります(･ω･)♪
レシピID : 20202511 - 6
2018年3月24日
「とんこつスープ」の人気検索でトップ10入りしました！
たくさんの検索ありがとうございます^^ - 7
2018年4月24日
「とんこつスープ」の人気検索で1位になりました！
トップ10入りの一ヶ月後に１位嬉しいです♪
コツ・ポイント
調味料は少なめの分量から入れてみてください。
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我が家のとんこつラーメンスープの作り方 我が家のとんこつラーメンスープの作り方
いろいろ試行錯誤し、作り方が落ち着いてきました。家族は、もう外に食べに行かなくても良い！と言ってくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20127066
