★豚肉の生姜味噌炒め★
yanami @cook_40038886
“生姜味噌”を使った､超簡単･手軽な豚肉炒めです♪
このレシピの生い立ち
“生姜味噌”をいただいたので､豚肉炒めに使ってみました(^^♪
★豚肉の生姜味噌炒め★
“生姜味噌”を使った､超簡単･手軽な豚肉炒めです♪
このレシピの生い立ち
“生姜味噌”をいただいたので､豚肉炒めに使ってみました(^^♪
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り､A.の酒･醤油･ｺﾞﾏ油(ほんの数滴程度)を揉み込んで下味を付けておく｡
- 2
B.の調味料を良く混ぜ､合わせ調味料を作っておく｡
- 3
ｷｬﾍﾞﾂはざく切り､玉葱はｽﾗｲｽしておく｡
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して①の豚肉を炒め､色が変わってきたら玉葱→ｷｬﾍﾞﾂの順に加えて炒め合わせる｡
- 5
②の合わせ調味料を加えて調味したら出来上がり！！
コツ・ポイント
豚肉の下味でｺﾞﾏ油を加えているので､ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れた際の肉離れが良くなるし､
改めて油を引かなくても大丈夫なので油の量が抑えられます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19396456
