お節　簡単田作り

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

あっと言う間に素早く出来ちゃう食べれる煮干しで乾煎り2分のスピード調理♪手作りお節に手間いらず♥少し食べたい分だけ♪
このレシピの生い立ち
煮干し少し余っていたので作りました。

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材料

  1. 食べる煮干（カタクチ鰯）ごまめ 25ｇ
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  3. 砂糖 小さじ2
  4. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    食べれる鰯は結構炒ってあるので私は簡単に出来るこの鰯を使いました。このままでもポキっと折れます

  2. 2

    絡めるタレの材料を全部入れて先に作って置きます。

  3. 3

    フライパンを熱し中火で1分弱火で1分乾煎りする。一度フライパンから出し少し冷ます。更にカリカリに♪

  4. 4

    絡めるタレを入れ沸騰させる。

  5. 5

    沸騰し泡が大きくなったら鰯を投入。ササッと絡めたら火を止める。

  6. 6

    出来上がり。

  7. 7

    完成食べれる鰯も言えばごまめ（カタクチイワシ）なのでお節に堂々とだせます。

  8. 8

    魚の頭の向きを綺麗に揃えるなら熱い内に並べると良いです。

コツ・ポイント

タレが沸騰し泡が大きくなったら素早く絡め火を止める素早くするのがポイント！ココで汁が無くなるまでからめたりすると焦げて苦くなってしまいます。

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レシピ作者

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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