簡単＊白だしでかぶの浅漬け
ゆうゆう0310 @cook_40027123
白だしを使って作る簡単な漬物です。
このレシピの生い立ち
我家の定番の漬物を白だしで作りました。思い付きで出来た料理です。＊かぶの即節漬けレシピID : 18084942
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉はサッと塩茹でして、水に晒し、水気を絞り3㎝に切ります。
- 2
かぶは皮を剥き、4～5㎜の厚さに切ります。ボウルにかぶを入れ塩を振ります。軽く揉んで5分h程おき、水気を切ります。
- 3
厚手のビニール袋にカブと茹でた葉を入れ、白だし、水を注ぎます。袋の上から軽く揉み、空気を抜いて袋を閉じます。
- 4
重石を上にのせ、冷蔵庫に入れます。出来上がったら水気を絞り、お好みで鰹節を添えます。
-
コツ・ポイント
3＊白だしの量はお好みで加減して下さい。4＊漬けて1時間位で頂けます。濃い味付けにしたい時は塩を足して下さい。
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