田作りをわずか６分で簡単調理♪弁当にも！

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よいこ・まっぷ
よいこ・まっぷ @cook_40162721

カルシウムたっぷり♪カミカミ献立の田作りが、わずか６分で簡単に作れます。食べるいりこを使えば、苦味もなくて、子供も好物に
このレシピの生い立ち
田作りって、小魚やゴマからカルシウムがしっかり取れるカミカミ献立だから、お正月にだけ食べるだなんてもったいないっ！このやり方だと、朝御飯のおかずに、家族が食べる分だけすぐ作れるし、お弁当に入れてもご飯がすすみますよ。健康的な常備食にどうぞ♪

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材料

４人分
  1. 食べるいりこ（小さな入り干し） ２０～３０ｇ
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ１／２
  5. いりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    田作り専用の小魚は、子供には苦いため、左のような小ぶりの入り干しを使います。「食べるいりこ」と言う名でも販売されています

  2. 2

    オーブントースターにトレーかアルミハクをのせ、いりぼしをできるだけ平らになるように広げ、タイマーを５分にセットします

  3. 3

    ２分ほど過ぎたら、焦がさないよう時々中を確かめます。上のように色が変わるまで、３～５分ローストし、取り出します

  4. 4

    ローストしている間に、みりんを大きめの器に入れ、沸騰するまでレンジでチンして、タレを作ります。

  5. 5

    みりんの中に、醤油、砂糖、ゴマを加えてよく混ぜます

  6. 6

    焼けたて、熱々の入り干しをここに加え、しっかりと汁気がなくなるまで混ぜたら出来上がり。お好みでゴマをさらに振りかけます

コツ・ポイント

ダレにでも簡単に作れますが、オーブントースターの中で急にこげ始めますので、２分すぎたら、時々開けて中を見てください。部分的に火が通って、色が濃くなっているところを見つけたら混ぜ、均等に火を通すのがコツです。焦がすと苦くなります。

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レシピ作者

よいこ・まっぷ
よいこ・まっぷ @cook_40162721
に公開
除去食も体験しながら、三人のアトピーっ子を育てました。その体験を元に、http://sweetbaby.blog.so-net.ne.jp/で、「卵や牛乳を使用しないで作れるレシピ」を発信しています。よろしければ、これらにもお立ち寄りください。
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