七草がゆdeリセットしよう☆お正月
milk＊crown @milkcrown
２７年1月７日♡クックパッドニュース掲載☆感謝♪おかゆ炊くときに一緒に煮込むから簡単。朝は忙しいからね(♡˙︶˙♡)
このレシピの生い立ち
正月は食べ過ぎで胃腸がやられているので、味付けは一番シンプルな塩です。中華味とかもはやっているみたいだけど、正月は胃腸に過酷な労働をしていただいたので、味付けさえも控えめにして作りました。娘は普段から七草っぽい粥を朝から作って食べています。
七草がゆdeリセットしよう☆お正月
２７年1月７日♡クックパッドニュース掲載☆感謝♪おかゆ炊くときに一緒に煮込むから簡単。朝は忙しいからね(♡˙︶˙♡)
このレシピの生い立ち
正月は食べ過ぎで胃腸がやられているので、味付けは一番シンプルな塩です。中華味とかもはやっているみたいだけど、正月は胃腸に過酷な労働をしていただいたので、味付けさえも控えめにして作りました。娘は普段から七草っぽい粥を朝から作って食べています。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあけておく。３０分くらい。
- 2
七草はよく洗う。
スズナ（かぶ）スズシロ（大根）の白い部分は一口大の２〜３ミリの厚さに切る。 - 3
鍋に米を入れ、水７カップ入れ、沸騰させる。スズナ、スズシロ（白い部分）を鍋に入れ、一緒に煮る。
- 4
沸騰したら火を弱める。そのまま３０分加熱。蓋はするけど、吹きこぼれるので注意。ずらしておくと良いかも。
- 5
丁寧に洗った他の七草を切って、鍋に入れる。塩少々と隠し味程度の醤油を入れ、味をみる。出来上がり。
- 6
クックパッドニュース掲載感謝♪
関係者の皆様有難うございます。 -
コツ・ポイント
小さいお鍋だと吹きこぼれるから注意して。塩はお高めの塩を使うと美味しいです。白い部分は米と一緒に煮るので柔らかく胃腸に優しいです。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397010
