ﾁｷﾝとｻﾜｰｸﾘｰﾑでﾒｷｼｺ家庭料理
ＭＩＳＡＯ @cook_40071149
意外にもこれメキシコ料理なんです☆
タコス等の御馴染みの料理とはまた違う、メキシコの家庭料理です♪
このレシピの生い立ち
メキシコ人の元上司のホームパーティで初めて食べて以来やみつきに♪
レシピを教わり、何度も作っています☆
ﾁｷﾝとｻﾜｰｸﾘｰﾑでﾒｷｼｺ家庭料理
意外にもこれメキシコ料理なんです☆
タコス等の御馴染みの料理とはまた違う、メキシコの家庭料理です♪
このレシピの生い立ち
メキシコ人の元上司のホームパーティで初めて食べて以来やみつきに♪
レシピを教わり、何度も作っています☆
作り方
- 1
材料を上記の様に切っておく。
- 2
フライパンに油を熱し、☆の材料を炒める。にんにくの香りがしっかりしてきたら鶏肉を投入。
- 3
鶏肉のほとんどの表面が白くなったらたまねぎを加え透き通るまで炒める。
- 4
セロリを加えさっと炒めたらトマトとシリアントロを加え、塩胡椒でしっかり目味付けする。
- 5
一旦火を止め、サワークリームを加え全体に馴染むように混ぜ、再度火にかける。サワークリームが温まればOK。
コツ・ポイント
本来はハラペーニョなど生のペッパーを使いますが、私は鷹の爪を常備してたので使いました☆
シリアントロは、パクチー等の香草が苦手な方は全然使わなくてもOKです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397039
