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コンソメ味のポテト
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コンソメ味のポテト-レシピのメイン写真

コンソメ味のポテト

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

蒸したポテトをコンソメで味付けしたお手軽レシピです。
醤油で香り付けするのがミソです。
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きの夫に捧げる、お手軽な一品です。

蒸したポテトをコンソメで味付けしたお手軽レシピです。
醤油で香り付けするのがミソです。
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umemodoki
umemodoki @cook_40037736

蒸したポテトをコンソメで味付けしたお手軽レシピです。
醤油で香り付けするのがミソです。
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じゃがいも好きの夫に捧げる、お手軽な一品です。

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醤油で香り付けするのがミソです。
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材料

2人分
  • じゃがいも(中) 3個
  • コンソメ顆粒 小さじ2位
  • 胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1位
  • ドライパセリ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、一口大の大きさに切る。
    蒸し器で竹串がすっと刺さる位に蒸かす。
    電子レンジで温めてもOK。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、①のじゃがいもを崩さないように炒める。

  3. 3

    じゃがいもに焼き色が付いたら、コンソメ顆粒、胡椒をまぶしながら炒め、仕上げに醤油を回しかけ、さっと炒める。

  4. 4

    お皿に盛り、お好みでドライパセリを振りかける。

コツ・ポイント

じゃがいもは、電子レンジを使うと簡単ですが、
私は、均等に温まるように、蒸し器を使っています。
炒める前に、じゃがいもが軟らかくなっていますので、フライ返しなどを使って、崩さないように炒めるのがコツです。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2019/01/14 13:52に公開
お気に入り:保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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じゃがいも

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