カリカリベーコンとオニオンのパスタ!

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
カリカリベーコンと、コンソメ味が効いた玉ねぎが美味い、簡単具材のパスタです。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当に色々なパスタを作っていて、冷めても大丈夫な具材、時間が経っても美味しく食べられるようにと思い考えました。
カリカリベーコンとオニオンのパスタ!
カリカリベーコンと、コンソメ味が効いた玉ねぎが美味い、簡単具材のパスタです。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当に色々なパスタを作っていて、冷めても大丈夫な具材、時間が経っても美味しく食べられるようにと思い考えました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱します。
- 2
パスタを茹でます。100均のレンチンするやつでやりました。
茹でたら水気を切って、バター、オリーブオイルを絡ませます。 - 3
ベーコンを細かく切って、フライパンで中弱火で炒めます。
- 4
ベーコンが焼けてくるとパンパン跳ねるので、アルミホイルで蓋をして、時々混ぜます。
☆この方が適度に水分が蒸発します。 - 5
これぐらいにベーコンがカリカリになったらOKです。取り出して、キッチンペーパーで余計な油を取り除きます。
- 6
フライパンに、オリーブオイルを入れて、さらにレンチンした玉ねぎ、コンソメ顆粒を入れて炒めます。
- 7
軽く炒めたら、茹でたパスタを入れてよく絡めます。
- 8
お皿に、絡めたパスタを入れて、カリカリベーコン、粗挽きコショウをかけて、完成です。
コツ・ポイント
※カリカリベーコンの油を拭き取るのがポイントです。
※バターとオリーブオイルを使い、冷めても油が出来るだけ固まらないようにするのがポイントです。
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