サバ缶で白菜の煮浸し

まま蔵
まま蔵 @prey2615

サバ缶がダシになり、白菜もうまうまヽ(^o^)丿簡単に短時間でできますよ!!
このレシピの生い立ち
大きな白菜をいただいた。
短時間でできるものはないか。。。
サバ缶があった!!

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材料

二人分
  1. 白菜 7~8枚
  2. サバ缶 1缶
  3. 50ml
  4. みりん 50ml
  5. 薄口しょうゆ 小さじ2
  6. 300ml
  7. 刻みネギ 適宜

作り方

  1. 1

    白菜は4~5センチ程度にカット。

  2. 2

    鍋の中央にサバ缶を入れ、周りに白菜を並べる。
    酒、みりん、しょうゆ、水を加えて火にかける。

  3. 3

    弱火で10分ほど煮込めば出来上がり。
    刻みネギを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

時間があれば、いったん冷ますと白菜に味がよくしみこみます。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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