ガッツリ男子に★豚の角煮
ゆみぃマム @cook_40152182
★ガッツリ男子には必須レシピ★
トロ～ッ！とした角煮が堪らない一品ッ♫
もう、言葉はいらない･･･(笑)
このレシピの生い立ち
とにかく我が家の男子達は豚の角煮が大好き！
なので、外せない一品ッ♫
自作チャーシューたれを角煮に使うと味にコクがでて美味しさが倍増！って事で
自作たれを加え作った←が
このレシピの生い立ちですん☆
ガッツリ男子に★豚の角煮
★ガッツリ男子には必須レシピ★
トロ～ッ！とした角煮が堪らない一品ッ♫
もう、言葉はいらない･･･(笑)
このレシピの生い立ち
とにかく我が家の男子達は豚の角煮が大好き！
なので、外せない一品ッ♫
自作チャーシューたれを角煮に使うと味にコクがでて美味しさが倍増！って事で
自作たれを加え作った←が
このレシピの生い立ちですん☆
作り方
- 1
卵は茹でて殻をむいて準備しておく
- 2
豚バラブロックに塩・コショウをする
- 3
鍋にAを加え
煮立てる
沸騰したら
豚バラを加える
30分～40分程
弱火で煮込む - 4
煮込んでいる間、箸で豚バラを裏返しながら煮込んでいく
- 5
30分程したら
下準備しておいた
ゆで卵を加え
一緒に煮込んでいく - 6
残り10分～15分程、煮込めば
一旦、火を止め
蓋をしておく - 7
ししとうは
フライパンで炒める - 8
豚バラをお好みの幅に切り分け
卵も縦半分に切り
器に盛り付ける - 9
炒めた、ししとうも
器に盛り付けて
最後に残り汁を
かければ
できあがり☆
コツ・ポイント
チャーシューたれの残りが無い場合は
砂糖・醤油・みりん・料理酒を各大２足して、生姜１片＋大蒜１片を加え煮込むと美味しいよん♫
あれば人参や里芋を加え煮込んでも美味しい★
ほうれん草などに、からめても美味しいよ♡
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