甘酒(酒粕)のマフィン
ほなママー @cook_40128298
酒粕の甘酒(粉末)を入れてマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
甘酒でマフィンを焼いたら美味しいかも！と試しに焼いてみました。が酒粕が好きなので、２つも入れてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2
溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、甘酒を加えてよく混ぜます。
-
- 3
振るっておいた粉類を混ぜ、型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで17分焼きます。
コツ・ポイント
バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。甘酒が一袋なら、薄力粉は100gで。
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［［【 酒粕マフィン】］］ ［［【 酒粕マフィン】］］
酒粕がふわっと香って、しっとりした食感に仕上げたマフィン。粒状に入れた酒粕が食べるとふんわりと香るのが大人なマフィンです。
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