15分で♪たっぷり野菜とハツのピリ辛炒め
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
栄養満点なハツを使ったご飯が進む炒め物♪どんな野菜でも美味しいし、忙しいときでもボリュームが出る主役おかずです。
このレシピの生い立ち
白米によく合うハツのおかずを作りたくて。焼き鳥が定番ですが炒め物も美味しいです♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
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- 1
ハツは半分に切り、冷水で洗う。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらハツを加える。
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- 2
短冊切りの人参、小房にわけたカリフラワー、にんにくの芽を加えて炒める。
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- 3
チンゲン菜を加えてさっと炒めたら生姜のすりおろしを加える。
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- 4
最後にもやしを加える。水を加えて蓋をし、5分程度蒸し焼きにする。Aを加えて全体に絡める。
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- 5
お皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
★ハツは半分に切って洗ってから使用します。
★ポイント野菜はお好みで♪大根、じゃがいも、キャベツ、白菜などもよいと思います＾＾
★ポイント食感を残すために、もやしは最後に加えます。
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