豆腐としめじのポン酢卵とじ
☆すいか☆ @suikapanda
レンジで簡単で美味しいお料理です☆ヘルシー料理。あと一品、もう一品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
他の献立との組合せで、キノコでお料理を一品作ろうと思いました
豆腐としめじのポン酢卵とじ
レンジで簡単で美味しいお料理です☆ヘルシー料理。あと一品、もう一品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
他の献立との組合せで、キノコでお料理を一品作ろうと思いました
作り方
- 1
シメジは石づきを外し、掃除しておく。豆腐は食べやすい大きさにカットする。
- 2
耐熱皿に①とポン酢を入れ、ラップをかけて、レンジ７００ｗで約１分半～2分加熱。（豆腐が温まりシメジがしんなりするくらい）
- 3
一旦取出し、割りほぐした卵をかけ、更に30秒～1分。卵がお好みの固さになったら、アオサをかけて出来上がりです。
- 4
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
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コツ・ポイント
お豆腐は、木綿でも絹ごしでもお好みのもので構いません。豆腐によって、水分量が違います。ポン酢の量は加減してくださいね。
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