炊飯器で簡単鯛めし
サワディごまちゃん @cook_40076340
お正月に鯛の塩焼きをいただきました。食べきれない１匹を炊飯器に入れてご飯と炊いてみたら、美味しい鯛めしの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
お祝いでいただく鯛の塩焼きを持ち帰り、冷えて固くなった鯛を美味しく食べたくてひらめきました。炊飯器にいれるだけで至極簡単。骨からいいだしが出るからまた美味です。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の塩焼きをいただきました。残った１匹をさてどうしましょうか・・・。
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- 2
お米三合にしょうゆ、酒、塩を加え表示通りの水加減にする。鯛と実山椒をのせます。
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- 3
通常通り炊飯します。炊けたら一旦鯛を取り出して、骨を取り除き身だけを戻して軽く全体をまぜる。
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コツ・ポイント
炊飯後に取り出した鯛は骨を丁寧に取り、身だけ戻してまぜましょう。（骨取りがやっかいですが）
鯛の切り身を塩焼きして同じ要領で炊飯器で炊けば美味しい鯛めしができますよ。
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