お手軽♪白菜と豚バラの中華あんかけ*

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

白菜と豚肉があったら!あんかけにして栄養も旨味も逃しません♪固い白菜の茎も美味しく☆優しい中華味です☆
このレシピの生い立ち
時短でパパッと栄養のあるおかずを作りたくて、あんで閉じ込めました☆

お手軽♪白菜と豚バラの中華あんかけ*

白菜と豚肉があったら!あんかけにして栄養も旨味も逃しません♪固い白菜の茎も美味しく☆優しい中華味です☆
このレシピの生い立ち
時短でパパッと栄養のあるおかずを作りたくて、あんで閉じ込めました☆

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材料

4人分
  1. 白菜 大3枚
  2. 人参 1.5cm
  3. えのき 1/6袋
  4. 木耳(乾燥) 1g
  5. 豚バラ肉 120g
  6. 小さじ1
  7. *砂糖 小さじ1
  8. *塩 小さじ1/2弱
  9. *味覇 小さじ1/2弱
  10. *しょうゆ 小さじ2
  11. *水 50cc
  12. 水溶き片栗粉 小さじ1+小さじ2の水

作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、3cm幅のざく切りにする。人参は薄い短冊切りに、えのき、木耳も適当な大きさに切る。

  2. 2

    油を熱したフライパンに豚バラ肉、白菜の茎を加えて炒める。豚肉の色が変わったら、残りの具材も加えて全体的に炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、*を加えて蓋をし2分蒸し焼きにする。そのあと、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成♪

コツ・ポイント

味覇がなければ顆粒中華だしでも☆
キャベツでも美味しいですよ♪

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保育園の管理栄養士* 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設!食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです! Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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