☆簡単さっぱりレモン風味のニンジンサラダ
ヒナチョ @cook_40238252
味付けはレモンと塩、コショウのみ！
レモンが効いてニンジン臭さを感じないのとリンゴのちょっとした甘みで沢山食べられます！
このレシピの生い立ち
ちょっと苦手で、なかなか大量に食べることが難しいニンジンを、どうにか簡単に美味しく食べたいと思い、作りました。
大人には大好評です！
☆簡単さっぱりレモン風味のニンジンサラダ
味付けはレモンと塩、コショウのみ！
レモンが効いてニンジン臭さを感じないのとリンゴのちょっとした甘みで沢山食べられます！
このレシピの生い立ち
ちょっと苦手で、なかなか大量に食べることが難しいニンジンを、どうにか簡単に美味しく食べたいと思い、作りました。
大人には大好評です！
作り方
- 1
ニンジンとリンゴは洗って皮をむき、スライサーでカットする。
-
- 2
耐熱容器に入れてレモン汁を全体にかけ、ラップを軽くし、700wで2分ほど電子レンジで温める。
- 3
２に塩とコショウをふり、全体をよく混ぜる。
- 4
再びラップをして電子レンジで約1分温め、全体をしんなりさせる。
- 5
粗熱が取れたらカッテージチーズを混ぜて、冷蔵庫で冷やせば完成。
コツ・ポイント
生レモンの方が風味が強くなりますが、手に入らなければ市販のレモン汁でも大丈夫。
レンジをかけますが、ニンジンの歯ごたえは残っています。
リンゴがなければレーズンや柿など、果物を変更しても美味しいです。
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