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魚介のラグーソース
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魚介のラグーソース-レシピのメイン写真

魚介のラグーソース

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

シーフードミックスで簡単。魚介の旨味たっぷりのラグーソースです
このレシピの生い立ち
魚介の旨みたっぷりのラグーソースを作りたくて。

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シーフードミックスで簡単。魚介の旨味たっぷりのラグーソースです
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材料

  • シーフードミックス 300g
  • 白ワイン 100cc
  • ☆基本のトマトソース 2/1缶
  • ☆バター 大さじ1
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは半解凍し、包丁又はFPに軽くかけ、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1をいため、白ワインを入れて半量になるまで煮詰める。

  3. 3

    ☆の材料を入れて弱火でとろっとするまで煮詰める。塩で味を整える。

コツ・ポイント

FPにかける際はペーストにならないよう、注意して下さい。

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hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
2019/01/18 11:26に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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シーフード バター

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