にら玉あんかけ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
にらをたっぷりと使った、ニラ玉あんかけ、米粉のとろみが美味しい。
このレシピの生い立ち
ニラ玉をかに玉風にしたくて、やってみたら、簡単で美味しくできました。
にら玉あんかけ
にらをたっぷりと使った、ニラ玉あんかけ、米粉のとろみが美味しい。
このレシピの生い立ち
ニラ玉をかに玉風にしたくて、やってみたら、簡単で美味しくできました。
作り方
- 1
にらはよく洗っておきます。
- 2
1を適当な長さに切っておきます。
-
- 3
フライパンに
ごま油をいれ、2をさっと炒めます。
塩、こしょうで少し味をつけます。 -
- 4
ボールに卵、水をいれ、よく混ぜます。
フライパンにごま油を少しいれ、卵液を流し入れます。
-
- 5
4が少し焼けたところで、ニラを入れ、焼いていきます。
-
- 6
5を両面しっかりと焼きます。
- 7
6をお皿にいれます。
-
- 8
出し汁50ｃｃに米粉を溶かします。
お鍋に入れて、加熱し、とろみが出れば、出来上がり。
- 9
7に8をかけて、完成。
-
- 10
とろみはこの米粉で、ＯＫです。
-
コツ・ポイント
米粉で簡単にあんかけができます。
今回は、ニラ玉、美味しくできました。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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