簡単☆鮭のアラと根菜の味噌汁(白味噌)
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
鮭って美味しいですよね♪
ホクホクのさつま芋も美味しいです♪
お味噌汁でもボリューム満点で満腹になりますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
味の付いていない鮭のアラを良く買うので、味噌汁でも良いんじゃない？と思って味噌汁にしてみました。
煮物に近くなってしまいましたが、好評でした(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭とこんにゃくは食べやすい大きさに切り、湯通しして水気を切る。
野菜は乱切りにする。
鍋に水と出汁を入れて沸騰させる。 - 2
沸騰したら、こんにゃくと野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。
煮えたら火を止めて味噌を溶き、鮭を入れて軽く煮たら完成です。
コツ・ポイント
鮭は煮すぎると固くなるので、最後に入れて、弱火で少しだけ煮るのがオススメです。
ごぼうは皮を削ぎますが、にんじんの皮は捨てずに一緒に煮て、さつま芋の皮も剥かずに使います。
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