☆超かんたん☆めかぶ入り野菜スープ
シェフくまくま @cook_40235660
冷蔵庫の残り野菜スープにめかぶを入れることで一味工夫されたスープに変身♪
このレシピの生い立ち
三重県の食事屋さんで、めかぶを味噌汁にいれてごはんにかける食べ方を紹介されており、美味しかったので、洋風スープにも入れてみました♪
☆超かんたん☆めかぶ入り野菜スープ
冷蔵庫の残り野菜スープにめかぶを入れることで一味工夫されたスープに変身♪
このレシピの生い立ち
三重県の食事屋さんで、めかぶを味噌汁にいれてごはんにかける食べ方を紹介されており、美味しかったので、洋風スープにも入れてみました♪
作り方
- 1
野菜類を適当な大きさに切り、水とスープの素と一緒に煮る。
※使う野菜はストックしているものでOK。 - 2
野菜が好みの柔らかさまで煮えたらソーセージの小口切りを加える。
- 3
塩、胡椒で味付けをし、火を止める直前にめかぶを汁ごと入れる。
コツ・ポイント
めかぶは仕上がり直前に入れると風味が良いと思います♪
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