お好きなやり方で馬鈴薯に火を通します。今回はグラタン時の温め時間節約のためにオーブンの焼き芋コースで丸ごと焼きました。

ジャガイモの皮をむき、ボールにいれ、同じくアンチョビも入れます。

混ぜます。熱い方が良く混ざり合います。

グラタン皿に、残ったアンチョビの油を塗り、混ぜ合わせたジャガイモ・アンチョビを入れ、溶けるチーズをのせます。

オーブンを再び温め始めます。
ボールにパン粉と、みじん切りにしたお好きなハーブ(写真はイタリアンパセリ)を入れます。

混ぜます

❹に、生クリームをなみなみとかけます。

その上に混ぜ合わせたパン粉をのせ、250度のオーブンで焼きます。季節や食材の温度によりますが、我が家は5〜6分

お好みの焼き色になったら出来上がり。