かぼちゃのほっくほく素揚げ

やよい・M's cooksnap of when they made かぼちゃのほっくほく素揚げ.
なななな♡MaMa's cooksnap of when they made かぼちゃのほっくほく素揚げ.
ちゃ・こ～る
ちゃ・こ～る @cook_40190540

揚げ油を低温から加熱しかぼちゃを揚げています。じっくり揚げるので、ほっくほくに品種によってはねっとり甘〜く仕上がります。
このレシピの生い立ち
さつまいもを低温から揚げるとおいしいのは知ってたので、かぼちゃでも試してみました。

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材料

  1. かぼちゃ 400g
  2. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃはタネを取ってよく洗い、一口大に切ります。

  2. 2

    揚げ鍋に揚げ油を入れ、そこにかぼちゃを入れます。

  3. 3

    揚げ鍋を加熱し、常温から焦げ色が付いてくるまで、じっくり揚げていきます。

  4. 4

    出来上がりです！

コツ・ポイント

冷たい油にそのままかぼちゃを入れて揚げるだけです。
時々お鍋を混ぜ、ムラなく揚がるようにします。

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レシピ作者

ちゃ・こ～る
ちゃ・こ～る @cook_40190540
に公開
since2018.08.16〜初投稿から早くも3年になりました！つくれぽやたくさんの閲覧、感謝、感謝です！励みになります！４月から進学します！いろいろ忙しくなりそうですが、つくれぽとかレシピとか頑張ります。なかなかいいねできなくてごめんなさいm(_ _)mこれからもよろしくお願いします！
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