素揚げかぼちゃと鶏胸ソテーのジェノベーゼ
sakachi @cook_40061908
香ばしくてほくねとっなカボチャの素揚げに、ジェノベーゼソースが引き締め絡んで、とってもおいしいです(＾・＾)♪お安い材料費で、豪華なﾒｲﾝに♪
このレシピの生い立ち
カボチャがあって、鶏胸があって、味付けなにしよ～ジェノベーゼにしよ～な、日常のゆうごは～んです(＾O＾)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを１ｃｍ厚さに切り分け、素揚げし、塩をふる。
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- 2
鶏胸はそぎきりにして塩・胡椒し、ｔ中火のフライパンで表面に焼き目をつけたら、蓋をし、やや火を弱めてふっくら蒸し焼きにする。
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- 3
カボチャもフライパンに加え、火をとめ、ジェノベーゼソースを絡める。
コツ・ポイント
鶏胸に火を通しすぎないで、ふっくら焼き加減に注意してくださいね(＾・＾)ノ
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