室温に戻したバターと砂糖を、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉、アーモンドプードル、刻んだローズマリーの葉を加え、そぼろ状に混ぜ合わせてから、生地をまとめます。

生地にラップを乗せてから3mm程度の厚さに伸ばし、冷凍庫で30分程寝かせます。
型抜きします。

180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

粗熱が取れたら、完成です。