亀の手って、ホントの亀さんの手ではないですよ♪磯の岩場にいるカニやエビの仲間の生き物で、味噌汁に最適な出汁が出ます！
このレシピの生い立ち
釣りに行って何も釣れなかった場合、手ぶらで帰るのは悔しいので簡単に取れる蛋白源として貴重です。