作り方
- 1
なすは皮をところどころ剥き、1cm厚さの斜め輪切りにします。
耐熱容器に並べます。 -
- 2
その上にスライサーで薄く切った新玉ねぎを乗せます。
-
- 3
使用したカボス果汁です。
果汁のみのものです。 -
- 4
□の調味料を入れて合わせ調味料を作ります。
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- 5
4の合わせ調味料を上からかけてラップをし、600Ｗで3分加熱します。
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- 6
一旦取り出し、全体を混ぜて、再度ラップをして600Wで3分加熱します。
- 7
こんなかんじになります。
-
- 8
器に盛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
冷たく冷やしてお好みでラー油をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
なすはあまり厚いと火が通りにくいので1cmくらいがちょうどよい厚さです。
加熱した後は熱いので注意！
温かいよりも冷たく冷やしたほうが美味しいです。
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☆りおまむ☆ -
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