【超簡単】韓国風冷麺
a．k． @cook_40102122
夏バテや食欲の無い時にはコレ！ 1人前150円、5分で出来る簡単ピリ辛冷麺～
このレシピの生い立ち
昔、歌舞伎町で知り合った韓国人男性に教えてもらったレシピを日本人が食べやすい様にみりんを足すなどアレンジしてみました。
本来はチョルメンという澱粉で作ったもちもちした麺を使うのですが、手に入りにくいので中華麺で作ったところイイ感じに♪
【超簡単】韓国風冷麺
夏バテや食欲の無い時にはコレ！ 1人前150円、5分で出来る簡単ピリ辛冷麺～
このレシピの生い立ち
昔、歌舞伎町で知り合った韓国人男性に教えてもらったレシピを日本人が食べやすい様にみりんを足すなどアレンジしてみました。
本来はチョルメンという澱粉で作ったもちもちした麺を使うのですが、手に入りにくいので中華麺で作ったところイイ感じに♪
作り方
- 1
中華麺をゆでてる間に☆を混ぜ合わせタレを作る
- 2
中華麺を冷水で締め、水切りをしたら1のタレと混ぜ合わせる
- 3
食べやすい形にカットした■をトッピングして完成
コツ・ポイント
タレをよく混ぜることと、中華麺の水切りをしっかりすれば誰でも作れるメニューです。
トッピングはあくまで一例ですので、
・梨やリンゴの千切り
・貝割れ
・錦糸卵
・キムチ
などにしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404478
