サツマイモとリンゴの重ね煮
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
サツマイモとリンゴ レーズン バター 砂糖を交互に鍋に入れて煮た、この時期にピッタリのデザートです☆☆☆
このレシピの生い立ち
20代の頃通っていた料理教室で教わりました。毎年リンゴとサツマイモを沢山頂くので…(*^_^*)
サツマイモとリンゴの重ね煮
サツマイモとリンゴ レーズン バター 砂糖を交互に鍋に入れて煮た、この時期にピッタリのデザートです☆☆☆
このレシピの生い立ち
20代の頃通っていた料理教室で教わりました。毎年リンゴとサツマイモを沢山頂くので…(*^_^*)
作り方
- 1
サツマイモは、綺麗に洗って3㎜の厚さに切って水に浸けて置いてザルに上げる。
-
- 2
リンゴは、6等分に切って皮と芯を取り3㎜の銀杏切りにする。
-
- 3
鍋に、リンゴ サツマイモ レーズン 砂糖&塩 バターと重ねて3層にする。
-
- 4
水を入れてアルミホイルで落とし蓋をして中火で20～25分 焦がさないように煮汁が殆ど無くなるまで煮る。
-
- 5
お皿に盛り付けてシナモンを振って出来上がり～☆☆☆
コツ・ポイント
砂糖と塩は、あらかじめ混ぜておいて下さい。テフロン加工などのこびり付かない鍋で作って下さいね♡
火加減は、弱火寄りの中火です。
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