旬のブリがサクフワッ♪な唐揚げ
えりぃcafe @cook_40216183
旬のブリを唐揚げに♪出来立ては外サクサク、中はふわふわ♪そのままでもポン酢をかけて食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
旬のブリを、魚が苦手な夫でも食べられるようにしたくて。
旬のブリがサクフワッ♪な唐揚げ
旬のブリを唐揚げに♪出来立ては外サクサク、中はふわふわ♪そのままでもポン酢をかけて食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
旬のブリを、魚が苦手な夫でも食べられるようにしたくて。
作り方
- 1
ブリは、1切れを3等分に切る。ﾅｲﾛﾝ袋にブリと☆を入れて、50回くらい揉み合わせる。
- 2
ﾅｲﾛﾝ袋の口を縛り、冷蔵庫で15分ほど漬け置きする。
- 3
★をﾅｲﾛﾝ袋に入れて混ぜ、そこにブリを入れる。全体に粉がつくように振る。
- 4
フライパンに1cmほどサラダ油を熱し、中火でブリを揚げ焼きにする。両面がかりっと焼けたら出来上がり。
- 5
お好みで刻みねぎをちらし、ポン酢をかけて食べる。
-
コツ・ポイント
ｺﾁｭｼﾞｬﾝが入ってますが、辛さはあまり感じないです。夫が魚が苦手で、魚っぽさを辛さでまぎらわせようと入れただけなのですが、美味しくできました。
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