簡単美味しい！鶏ささみフライ
柔らかくて低カロリーのささみフライ！美味しくってあっという間に完食〜
話題入りしました(o(^∇^)o))皆様に感謝
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げの大好きな息子が、カロリーを気にして「ささみで作って」と言い出したのがきっかけで作るようになりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは縦半分に切り、スジは包丁で切り取ります。
味付き塩コショウを全体に軽くまぶします。 -
- 2
ビニール袋にささみ、下味のしょうゆ大2.酒大5.マヨネーズ大2.すりおろした生姜とにんにくを加えます。
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- 3
下味を染み込ませるように、袋の上から全体をよ～くもみ込み、冷蔵庫で30分程(時間がない時は省略OK)放置します。
-
- 4
袋の中にパン粉を入れて、ささみ一本ずつにしっかり押し付けて、180℃の油で色よく揚げます。
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- 5
補足：沢山作る時は大きめのビニール袋か大きめのボールにパン粉を入れて作業すると、パン粉が外に飛び散る事なく楽にできます。
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- 6
揚がったらバッドに取り上げて油切りして出来上がりです。下味がしっかり付いていますので、まずはそのままでどうぞ(^^)b
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- 7
他にも色々お料理を載せています。
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- 8
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- 10
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コツ・ポイント
ささみはスジの横に包丁を入れて縦半分に切ると、スジが切り取りやすいです。
しょうが にんにくを多めに使用していますので、好みで加減して下さいね。
袋の中で調味料をよくもみ込んでパン粉もしっかり付けて下さいね。
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