アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを水にレモン汁をいれて10分さらしアクを抜く
- 2
バターをフライパンにいれてサツマイモを炒める
- 3
色がかわってきたら、水飴、酢、酒、醤油を入れて混ぜ合わせて火をとめてごまを入れてまぜあわせる。
- 4
皿にもってメープルシロップをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
レモン汁を入れるのは変色をふせぐためです。
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