市販の白ダシ☆簡単だし巻き玉子
★☆tacco☆★ @cook_40236793
居酒屋メニューの定番、だし巻き卵が超簡単に作れます！調味は市販の白ダシのみなので、味付けの心配もありません。
このレシピの生い立ち
白ダシのCMで紹介されていて、適当に作ってみたら案外それなりに美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に、白ダシと水を加えてよく混ぜる。
-
- 2
サラダ油の半分を熱して温まったら、弱火にして10秒程待って温度を下げ、半量の卵を流し込む。
- 3
卵の縁が固まってきたら菜箸やフライ返しで手前にゆっくり巻いていく。
-
- 4
巻き終わった卵を奥へ寄せて残りのサラダ油を熱し、半量の卵を流し込む。先程と同様に手前にゆっくり巻いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
サラダ油を熱してすぐに卵を流し込むと焦げやすいので、少し冷ましてから焼くとお店のような真っ黄色の綺麗な卵焼きに仕上がります。お好みで、大根おろしを添えるとより居酒屋っぽくなるのでお酒のおつまみにどうぞ！
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