♡お正月は華やかに手鞠寿司♡
ゆみゆみシェフ @cook_40069247
かわいくてホームパーティーにも最適！お子さんも喜びますよね！
このレシピの生い立ち
自分でお寿司を握ろうとしたのですが、形を作るのが難しかったので丸くしてみたら、可愛いてまり寿司ができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を3合たき、炊き上がったら寿司桶にあける。寿司酢を入れて、しゃもじできるように混ぜる。うちわで扇ぐ。
- 2
寿司飯を一口大に丸めて、下に青しそを敷き皿に並べる。上にわさびを載せていく。
- 3
丸い形に合わせて、いくら、うにを載せる。真鯛は一切れずつただ乗せるだけ。ゆでえびは背中から2つに切り載せる
コツ・ポイント
えびは寿司ねた用のえびを使っても大丈夫ですよ。炊飯器によっては寿司めしの水分量がついているのもありますね。気持ち普通より水は少なめですね。
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