めっけもん♪スナップえんどうの簡単炒め
めっけもん広場 @cook_40042672
旬のスナップえんどうの簡単なレシピです♪
＃スナップえんどう＃春＃バター醤油
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのさやは、ふっくらとハリがあるものを選び、ガクは、鮮やかな緑色のものが新鮮です。
めっけもん♪スナップえんどうの簡単炒め
旬のスナップえんどうの簡単なレシピです♪
＃スナップえんどう＃春＃バター醤油
このレシピの生い立ち
スナップえんどうのさやは、ふっくらとハリがあるものを選び、ガクは、鮮やかな緑色のものが新鮮です。
作り方
- 1
スナップえんどうは、塩茹でする（すこし固い目で茹でておくと、パリッと食感が残りますよ～）
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- 2
フライパンで、バターと茹でたスナップえんどうをさっと炒める。
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- 3
醤油を流しいれて出来上がり。
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- 4
人参(飾り）は、型抜きをして、砂糖水で煮る。
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コツ・ポイント
茹でるときは、硬い筋の部分を取り除きましょう。
沸騰しているお湯の中に、塩（少量）を入れてスナップえんどうを茹でる。茹であがったら、、冷水にサッと放ち、ザルにあげて冷まします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409119
