鶏だんごと白菜のクリーム煮
のりまきたまご☆ @cook_40051908
市販の鶏だんごを使った簡単&時短な、優しい味わいのクリーム煮です。寒い季節の一品に♡
このレシピの生い立ち
仕事で夕食準備に時間をかけたくない時に市販の鶏だんごを使って温かい物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯は1cm幅に、葉の部分は3cm幅にカットし、分けておく。玉ねぎ(またはセロリ)は粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏だんごを入れて表面が白く変わるまで焼き、玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
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- 3
白菜の芯とバターを加え、バターが溶けるまで炒めて一旦火を止め、
小麦粉を加えて白っぽい部分がなくなるまで混ぜ合わせる。 -
- 4
◎を加え、蓋をして沸騰してから中弱火で4分煮る。
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- 5
牛乳と白菜の葉を加えて更に3～4分煮込み、最後に塩・胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
小麦粉を加えて混ぜ合わせた際、白っぽい部分が多少残っていても問題ありません。
シチューのような強めのとろみが欲しい場合は、もう少し小麦粉を増やして下さい。
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