作り方
- 1
もち米は研いで水に浸けておく(うるかす)
5時間以上 - 2
ザルに上げて水気を切る。
蒸し鍋で普通に食べれるくらいにふかす
約15分くらい - 3
今回使った煮豆はこちら、北海道の親戚から頂きました
-
- 4
ボウルに移して煮豆を混ぜ合わせる。
煮汁としょう油(お好みで)を入れて混ぜ合わせる。
柔らか目が好みな方は、水を振る。 - 5
もう一度蒸し鍋に戻して5分くらいふかす。
炊飯器に移して保温する
コツ・ポイント
ふかし方は、産直の味つけおこわを参考にして下さい
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