残りカレーで作る、温玉のせスープカレー♪
joshua1970 @cook_40078060
残り物のカレーをちょっとアレンジして、スープカレーに。バジルの香りがよく合います。１人前300kcalと、ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
カレーが残ったので、アレンジしてランチのときに頂きました。とても好評でした。
残りカレーで作る、温玉のせスープカレー♪
残り物のカレーをちょっとアレンジして、スープカレーに。バジルの香りがよく合います。１人前300kcalと、ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
カレーが残ったので、アレンジしてランチのときに頂きました。とても好評でした。
作り方
- 1
ベーコンはスライスする。鍋にオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れ香りを出す。
- 2
トマト缶、水、塩、残りのカレーを加え弱−中火で10分間煮込む。
- 3
カレーパウダーを入れてさらに5分煮込み、出来上がりにバジルの葉、温泉卵を浮かべ完成！
コツ・ポイント
残り物カレーの味によって、どんなカレーが出来るかはお楽しみ♪ トマトのさわやかな酸味とバジルの甘い香りが広がり、それを卵が包み込むという楽しい料理です。
お好みで、水の変わりにココナツミルクも美味しいです。
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