豆苗の塩麹ピリ辛炒め

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豆苗を食べるラー油と塩麹でさっと炒めるだけの簡単おかず。ビールのおつまみにどうぞ!
このレシピの生い立ち
中華料理屋の豆苗が好きなので作りました。

豆苗の塩麹ピリ辛炒め

豆苗を食べるラー油と塩麹でさっと炒めるだけの簡単おかず。ビールのおつまみにどうぞ!
このレシピの生い立ち
中華料理屋の豆苗が好きなので作りました。

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材料

2人分
  1. 豆苗 1袋
  2. にんにく 1片
  3. 塩麹 小2
  4. 食べるラー油 小1
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひきスライスしたニンニクを炒める。

  2. 2

    ニンニクに火が通ってきたら、豆苗を炒め、塩麹、食べるラー油、胡椒を入れて味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

強火でさっといためましょう。

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体に優しい商品をお届けするショップcorcor(コルコル)店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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