まるリル★鶏肉とイカのトマトソーススパ★
手間も時間もかかるので、
時間に余裕がある時に・・・！！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で熟し過ぎたトマトを使って・・・。
作り方
- 1
トマトは、熱湯につけて、皮をむいたら、スライスし、種を取っておく。
玉葱はみじん切り。 - 2
フライパンにバターを溶かし、オリーブオイルを加え、玉葱を弱火でじっくり混ぜながら炒める。
-
- 3
玉葱が自然に焦げてきたら、トマトを加え、、混ぜながら、炒める。
-
- 4
トマトが混ざったら、ローリエを入れ、茶パックに詰めた※も入れ、沈めたら、蓋をして、弱火で煮詰める。
- 5
４に★も加え、混ぜ、更に煮詰める。
- 6
鶏肉は、▲をまぶし、混ぜ、下ごしらえをする。
-
- 7
オリーブオイルをひいたフライパンに、６を入れ、強火で炒める。赤い部分がなくなったら、混ぜずに、火にかけたまま放置する。
-
- 8
６がカリッとなったら、網に上げ、油を落とす。
-
- 9
スパゲティーをアルデンテに茹でる。
- 10
イカを食べやすい大きさに切っておく。
-
- 11
スパゲティが茹で上がる２・３分前に、４にイカを入れ、塩こしょうをし、トマトソースを仕上げる。
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- 12
スパゲティーが茹で上がったら、トマトソースをかけ、７の鶏肉をのせ、粉チーズをかけたら、出来上がり〜！！！
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